Destilerija Akademska rakija
Kada se spoje dugogodišnje prijateljstvo kolega sa fakulteta i njihova ljubav prema rakiji i tradiciji dobija se Akademska rakija. Kombinacijom tradicionalne recepture sa najsavremenijim procesima proizvodnje stvaraju se destilati najvišeg kvaliteta.
Ideja za Akademsku rakiju nastala je sasvim slučajno 2015. godine, kada smo odlučili da nakon dužeg vremena teoretisanja, degustiranja i prikupljanja znanja o procesima proizvodnje rakije, ipak ispečemo tu savršenu dunju o kojoj smo toliko maštali. Prešli smo sa reči, na dela.
To vatreno krštenje se pokazalo veoma uspešnim. Rakija se popila brzo, a ko god da je imao priliku da je proba, tražio je još. Tako smo iz godine u godinu, polako, povećavali kapacitete. Rastom i prakticnog znanja o procesima fermentacije i destilacije, odvažili smo se da probamo i sa drugim voćem.
I tako se hobi koji smo radili sa uživanjem,
pretvorio u posao koji radimo s ljubavlju.
Sam naziv Akademska, malo specifičan, nastao je u šali i zadržao se do danas. Prve godine smo za „mobu“ okupili prijatelje da nam pomognu. Među nama bilo je diplomiranih, masterovaca, onih koji su odustali od studija, pa i po koji doktor nauka. Budući da naše prijateljstvo traje od studentskih dana, odlučili smo da je nazovemo Akademska rakija.
Svi proizvodi destilerije Akademska rakija
Predeo
Vojvodina
Okarakterisana kao žitnica Srbije, Vojvodina i te kako ima potencijala i kada je proizvodnja voća u pitanju. Zahvaljujući podršci nadležnih institucija, mnogi vojvođanski poljoprivrednici su se okrenuli najpre proizvodnji jabuka, ali i vinove loze i drugih kultura.
Najznačajniji voćarski region na području Vojvodine, izuzev Fruške Gore je i Titelska, ali i Telečka visoravan, kao i područje južnog Banata.
Sve je više zasada oblačinske višnje, lešnika i oraha, dok su dunja, šljiva i kajsija nešto slabije zastupljene u tom delu naše zemlje.
Mnogi poljoprivrednici iz Vovodine koji su usmereni na proizvodnju voća i vinove loze, te kasnije i na proizvodnju rakije, ali i sokova, sirupa i likera od voća, posebnu pažnju obraćaju na zaštitu svojih zasada. Iako su u prošlosti na proizvodnju voća u Vojvodini primarno bile fokusirane kompanije, koje su obezbeđivale svoje zasade na adekvatan način, sve je više Vojvođana koji shvataju potencijal uzgoja voća i proizvodnje rakije.
Pronađite Nas
Kancelarija: Novi Sad
Gde smo na mapi
Koliko smo daleko?
- od Beograda: 139km
- od Novog Sada: 219km
- od Niša: 208km
A nalazimo se
- blizu Zlatibor: 75km